Maslow motivációs rendszere vázlatosan 5 elemből épül fel. E szerint életünk mozgatórúgóit a következők kielégítésében vélte meghatározni: fiziológiai szükségletek (evés, ivás, alvás, szexualitás stb.), biztonsági szükségletek (létbiztonság, jövőkép, védettség stb.), szeretet és közösséghez tartozás, tisztelet és elismerés iránti igény, valamint a tudás és megértés utáni vágy.
Maslownál nem szerepel az Istennek való megfelelés igénye, amely nem minden embernél fejlődik ki tudatosan. Ez utóbbi megállapítás bizonyára nem vonatkozik Dr. Pelsőczy Ferenc plébánosra, aki 1951-től 1995-ig szolgálta Törökbálinton az Istent, a katolikus egyházat,
a rábízott vallási közösséget. Ő így jutott szeretethez, elismeréshez, magas szintű tudáshoz és egyúttal megélhetéshez. A hat nyelven beszélő professzor, a Hittudományi Akadémia előadója, aki Szent István korának nagy ismerője volt, számos könyvet írt, s neki köszönhető Törökbálinton a katolikus templom harangja, a Kálvária-domb keresztsorának megújítása és
a temetőben felállított Mindenki Keresztje – melyeket saját pénzből finanszírozott.
Tészta:
Fehéredésig felkeverünk 5 tojássárgáját 15 dkg porcukorral. Kanalanként hozzáadunk 10 evőkanál langyos vizet, majd
1 csomag sütőporral kevert 20 dkg lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát, és előmelegített sütőben ½ óra alatt készre sütjük.
Krém:
Sűrű pépet főzünk 2 dl tejből, 1 csomag vaníliás cukorból és 2 evőkanál lisztből. Hűlni hagyjuk. Közben habosra keverünk 20 dkg margarint, majd összekeverjük 15 dkg porcukorral és a kihűlt péppel. Hozzáadunk 10 dkg darált diót,
1 evőkanál kakaóport, fél citrom levét és 2 evőkanálrumot. Az elkészült krémet egyenletesen a tésztára kenjük.
Tojáshab:
Keményre keverünk 5 tojásfehérjét gőz felett 25 dkg porcukorral. Kissé kihűlve a krém tetejére kenjük. Végül kókuszreszelékkel megszórjuk és csokoládé öntettel körítve tálaljuk. Fontos, hogy másnap szeleteljük!
Fülöp Tibor Zoltán