Kerthelység

Cikkek ‘recept’ címkével:

2008. aug 30.

A nyár elmentett ízei

Írta: admin Kategória: • Egészségünkre

Aszalás, fagyasztás, befőzés, kandírozás. Mindegyik technológia jó arra, hogy a nyár kínálta illatokból, ízekből átmentsünk valamennyit a téli hónapokra. Hiába kapható ugyanis szinte mindenféle gyümölcs- és zöldségkészítmény az üzletekben: a magunk készítette savanyúsággal, egyedi befőttel vagy a süteménybe tölthető aszalt és cukrozott gyümölcsökkel a házias ízek mellett a nyugodt, békebeli időszak meghitt hangulatát is visszacsempészhetjük [...]

2008. aug 30.

Mindennapi kenyerünk

Írta: admin Kategória: • Egészségünkre

A kenyér a legfontosabb emberi táplálék, amelyből a világ szegény országaiban ma sem jut elegendő a családok asztalára. Nálunk szerencsére nincs ilyen gond: nemcsak készen vásárolhatunk a pékségek széles kínálatából, hanem akár otthon is kipróbálhatjuk a kenyérsütés egyedi receptúráját.

Itt a nyár, amikor is a természet kosara csordultig megtelik zamatos gyümölcsökkel: nyári almával, meggyel, cseresznyével, sárgabarackkal és sárgadinnyével, hogy csak néhányat emeljünk ki a természet kínálta vitaminbombákból. Tegyünk hát bátran belőlük akár naponta a család asztalára, hiszen a bennük lévő vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek természetes egészségmegőrzők, emellett alakot formálók és bőrszépítők is.

2008. jún 30.

„Ehető, iható” virágok

Írta: admin Kategória: • Egészségünkre

Bodza: szépít minden porcikája
A bodza a bodzafélék gyógynövények családjába tartozik. Elsősorban útszéleken és patakpartokon növő 3-7 m magas bokor. Fő jellegzetessége a rücskös, kellemetlen szagú kéreg és a páratlanul, szárnyasan összetett, rendszerint 5 levélkéből álló levélzet. A virágok aprók, sárgásfehérek, kellemes illatúak; május–júniusban nyílnak.

Törökbálint német lakossága számára a nyár beköszönte egyszerre jelentette az új munkák kezdetét és a vidám, fesztelen szórakozás időszakát.
Június első vasárnapján a májusfákat lebontották, az a legény, aki megszerezte a fa tetejéről a zászlót, meglengette, majd bevitte a táncterembe. A tánc első fordulója azoké volt, akik részt vettek a májusfa lebontásában. Aki a zászlót behozta, [...]

Címkék: ,

2008. máj 30.

Két szomszédvár

Írta: admin Kategória: Múltidéző – hagyományok

Törökbálint és Budaörs nemcsak földrajzilag fekszik közel egymáshoz, hanem a két település múltjában is számos közös pont van.

„Gyerekek, gyerekek, szeretik a perecet
Sósat, sósat, jó ropogósat
Aki vesz annak lesz,
Aki nem vesz, éhes lesz.”

2008. máj 30.

A gyümölcsök királynője: eper

Írta: admin Kategória: • Egészségünkre

A május az első gyümölcsérlelő hónap. Illatos, vörösen fénylő, kívánatos gyümölcse az eper, a természet legszebb ajándéka.


Lapozzon bele
november–decemberi számunkba!