A nagy melegben megnövekedik szervezetünk folyadékszükséglete, amelyet nem csak vízzel lehet kielégíteni. A nyári bőséges zöldség- és gyümölcskínálatból könnyedén készíthetünk magunknak egészséges üdítőitalokat, turmixokat és fagylaltokat. Mivel az érett termés természetes cukrokban gazdag, így nem is kell különösebb édesítőszert adnunk hozzá. Egy botmixer vagy egy turmixgép itt is nagy segítség, pillanatok alatt összeállíthatjuk velük az [...]

Már javában „dúl” a nyár, s a piacok kínálata bővelkedik szemet gyönyörködtető zamatos gyümölcsökben, vitamindús zöldségekben. Tobzódjunk hát a bőséges kínálatban: együnk naponta legalább néhány szem sárgabarackot, maréknyi meggyet, ribizlit, és zöldségekkel tegyük változatosabbá és persze főleg egészségesebbé napi étrendünket.

Aszalás, fagyasztás, befőzés, kandírozás: mindegyik módszer jó arra, hogy a nyár érlelte gyümölcsök ízeit átmentsük a vitaminhiányos téli hónapokra. A sültek mellé feltálalt, házilag készített savanyúságok, a süteményekbe töltött pikáns lekvárok, dzsemek, aszalt gyümölcsök a megszokott hazai ízek mellett a nyugodt, békebeli korok meghitt hangulatát is visszaidézik.

A szőlő gyümölcsként, mártásként vagy sütemények töltelék-alapanyagaként nem hiányzik ilyenkor, nyár végén-ősszel a családi menüsorból, mint ahogy a napfény érlelte gyümölcs leve napjainkban is elmaradhatatlan a terített asztalokról.

A vadgyümölcsök egészségesebbek, mint a nemesek
Az erdőt, mezőt járó ősemberek jól ismerték a vadon gyümölcseit. Míg az elejthető vadak után kutattak, sokszor csak a vadon termő gyümölcsök fogyasztásával tartották fenn magukat. Ám hamarosan arra is rájöttek, hogy az elejtett vadak húsa könnyebben emészthető, ha az erdőkön, mezőkön termő gyümölcsökkel együtt fogyasztják. Szerencsére ma még elegendő [...]

Itt a nyár, amikor is a természet kosara csordultig megtelik zamatos gyümölcsökkel: nyári almával, meggyel, cseresznyével, sárgabarackkal és sárgadinnyével, hogy csak néhányat emeljünk ki a természet kínálta vitaminbombákból. Tegyünk hát bátran belőlük akár naponta a család asztalára, hiszen a bennük lévő vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek természetes egészségmegőrzők, emellett alakot formálók és bőrszépítők is.