„Böjtelő hava” arra figyelmeztet, hogy bár még tart az előző hónapban kezdődött farsang, nemsokára lejár a mulatozás ideje. Készülhetünk a böjti időre, „böjtmás hava” következik.
„Böjtelő hava” arra figyelmeztet, hogy bár még tart az előző hónapban kezdődött farsang, nemsokára lejár a mulatozás ideje. Készülhetünk a böjti időre, „böjtmás hava” következik.
A húsvétot megelőző negyvennapos böjt időszaka már elkezdődött, s ilyenkor a húsmentes fogások nemcsak a hagyományhoz ragaszkodóknak, hanem a táplálkozás egészséges egyensúlyát fenntartani igyekvőknek is ajánlott.
…méregtelenítsünk medvehagymával. Mert bizony a szüleink, nagy- és dédszüleink húsvét előtt negyven napig böjtöltek. A téli nehéz, zsíros ételek, disznótorok után így méregtelenítették a szervezetüket (ezt persze akkoriban nem így hívták), aminek nemcsak vallási oka volt. Egyáltalán nem ettek húst (általában még baromfit sem) – viszont nagyon sok házilag savanyított káposztát fogyasztottak –, zsírt sem [...]